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快 晴 ! G W ---05/05   晴れ 26℃ 

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GWも連日夜間の仕事のあたし。
はちもここ数日晴天が続き大忙しの様子。
ミツの量が気になるところ。さて 内検。
中を開けてみると あふれる程にハチが増えていた。
王台もやはり増えていたので削除。
6月になったら王台を使い新女王バチを
飼育させる予定。
まず 上段 下段と順に巣枠を見てみる。
先日よりずっしりと重みを感じる枠。
膜をはった巣房をおおくみかける。
おいしそう〜〜〜!
ハチの量もミツの量も増えてきたので
上段に巣碑枠を2枚  計=5枚+新規2枚
下段に巣碑枠を1枚 巣礎枠1枚  計=4枚+新規2枚
+給餌1枚に構成した。
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今日のミツも少し薄い黄色。
だんだん綺麗な黄色になっていく。
以前より味も香りも薄めな感じがする。
ところでこのミツ源はなんなのだろう???
近所ではツツジが咲き誇っているがこれがおおもとなのだろうか?
しかし ツツジミツって聞いたことがない。 
屋上のプランターにクローバーを植えてみる。 
来年はもっといいミツがとれるといいな。

今日は屋上でYコ特製ランチを戴きました。
冷製クラムチャウダーにハ二ーナッツトースト
ハチミツ漬けグレープフルーツ入りサイダーでした。 ----Yヲ


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気温もぐんぐん高くなってきた今日この頃。 
夜勤から戻るYヲさんを待つ。
早朝5時45分。
既にハチ達は働きはじめている。
驚いたことに、近頃では小雨程度なら
ハチも働きに出ている。
お天気がいいとハチも機嫌がいいらしい。
しかし、夏に向かっての屋上の直射日光は要注意。
巣箱に Yヲ特製アルミ製の雨よけ兼日よけの屋根も設置。


ハチミツはミツバチが集めた花蜜を加工して巣房に貯えたもの。
写真の 白い膜のある巣房のハチミツは 完全に濃縮され
保存のため蜜蓋をされたもので、長期間保存しても変質しない。
エジプトのピラミッドからも使用できるハチミツがでてきたとか。
蜜蓋は蜜刀できれいに削りとってから、分離器にかける。

今回採取のハチミツはくせのない味、香り...
お料理によっては、この方が使いやすいかも。 ----Yコ
by ys-926 | 2007-05-05 13:51


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